Le marché de Coye-la-Forêt a lieu les mercredis et samedis matin, rue d'Hérivaux.
Il a été inauguré officiellement le 11 avril 2009, par une matinée ensoleillée, en présence de Philippe Vernier, Maire, des conseillers municipaux et de nombreux invités. 

Les commerçants du marché propose plusieurs fois dans l'année des animations et dégustations de leurs produits.